シンプルな豚バラ生姜焼き

原点復帰です。
室温に戻した豚バラ肉を、少しのオリーブ油でシッカリ炒め、そこに醤油、味醂、酒、黒糖とおろし生姜を混ぜたタレをかけて炒り付けます。
千切りキャベツの上に肉を並べたら、タレを少しの煮詰めて肉の上からかけ回して完成。
熱で少ししんなりしたキャベツを肉で巻いて食べます。
何せ名古屋は連日蒸し暑いだで。