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手料理
- 2020/11/26
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りんご入り＊スイートポテトケーキ
レシピ
材料・調味料 (15センチ底取れ型)
作り方
- 1
- りんごは8等分にした後いちょう切りにし、ボウルに入れる。
砂糖、レモン汁を回しかけ、ラップして600Wで2分チン→ラップ外して更に2分チン。
シナモンを振りかけ、まぜたら冷ましておく。
- 2
- さつまいもは洗い、皮付きのまま切ってボウルに入れる。
ふんわりラップしてレンジ600Wで4〜5分チンし、フープロに入れる。
はちみつ、砂糖、マーガリンを熱いうちに加え、攪拌する。
- 3
- 牛乳〜卵までを入れ、しっかり攪拌する。
最後に粉類も加え、粉っぽさがなくなるまで攪拌する。
- 4
- オーブンシートを敷いておいた型に生地を流し込む。
トップにりんごを満遍なく挿し込む。
180度に余熱したオーブンで40分くらい焼く。
焼けたら好みでメープルシロップをかけ、しっかり冷ます。
もぐもぐ! (42)
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朝ごはんにもおやつにも最適な優しいケーキになりました(*^ω^*)