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- 2024/06/25
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紫玉ねぎ糀💜
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記録として✍️
紫玉ねぎ1kg
米こうじ300g(自家製150g)
塩100g
ビタントニオフードプロセッサー
からの
発酵メーカー
55℃×8h
そのまま冷凍保存もできてよいかも？🙄と、ジップロックに入れて発酵しました。
この分量、パンパン😅
今回、FPかけず。
あれ？💦
何故かスナップにニンニク🧄が😅
玉ねぎドレッシング撮影の流れで😂
#玉ねぎ糀#紫玉ねぎ#ビタントニオフードプロセッサー#ビタントニオ発酵メーカー#ビタントニオ使いたおし隊#マルコメ#米こうじ
米麴まで🤗玉ねぎ入れたんや〜
冷凍できるのもいいネ🤗
キャプション書きながら、、
あれ？スナップにニンニク🧄😅
まとめて撮影タイム📸だったからなぁ😂
常温でも発酵進んで、それもまたよいのかもだけど、とりあえず冷凍しました🐧😅