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- 2018/11/27
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きのこトマトソースのひき肉オムライス
レシピ
材料・調味料 (1 人分)
作り方
- 1
- 玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきを切り落として手でほぐす。
- 2
- ボウルに卵を割り入れて牛乳を加え、溶きほぐす。
- 3
- きのこトマトソースを作る。
耐熱ボウルに①としめじを入れて混ぜ合わせ、ラップをかけて600Ｗの電子レンジで3分加熱し混ぜ合わせる。
- 4
- ひき肉ライスを作る。
フライパンに有塩バターを入れて中火で溶かし、玉ねぎと牛豚合い挽き肉を入れて火が通るまで炒める。
- 5
- ご飯と②を入れて中火で炒め、全体が混ざったら火を止め、取り出す。
- 6
- 同じフライパンの余分な油を拭き取り中火で熱する。オリーブオイルをひき2を流し入れる。
- 7
- 全体を大きくかき混ぜ半熟状になったら火から下ろす。
- 8
- お皿にひき肉ライスを盛り付けて形を整え、卵をのせ、きのこトマトソースをかけてパセリを添える。
ポイント
塩加減は好みで調整してください。
もぐもぐ! (24)
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