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手料理
  • 2018/02/15
  • 4,512

鶏むね肉と茄子の  コチュマヨハニー炒め*

レシピ
材料・調味料
鶏むね肉
1枚
茄子
小1本
小さじ1
きび砂糖
小さじ1
少々
片栗粉
大さじ1
Sサイズ1個
ごま油
大さじ2
コチュジャン
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
みりん
大さじ1
大さじ1
ハチミツ
小さじ1
作り方
0
鶏むね肉はそぎ切りにし、ビニール袋に☆マークと共に入れ、もみ込み10~15分程置いておく。

そこへ◎マークを加えもみ込んだらフライパンにごま油を入れ、弱火でむね肉に火を通す。

むね肉に火が通ってきたら弱火~中火にし、薄切りにした茄子も加え炒めていく。
むね肉に焼き色がついてきたら、混ぜ合わせた○マークのコチュマヨハニーソースを加え、煮絡めたら完成*

✳ソースのマヨネーズが溶けにくいですが
予熱で溶けるので溶けきってなくても🙆です😊

みんなの投稿 (22)
以前作った厚揚げのコチュマヨソースに
少しハチミツを加え甘みをプラスして
鶏むね肉とお茄子を炒め合わせてみたお料理です*

鶏むね肉に酒ときび砂糖とお塩を加え
揉みこんであるので、お肉がしっとり柔らか😊
そこへ甘みをプラスしたコチュマヨソースがこってり絡まり(笑)🐷

いいおかず🍻&🍚となりました♡
ことりちゃ〜〜ん🐤💕

またまた見るだけでヨダレ垂れまくりの
お料理ぶつけてくるのぅ😭✨

あの厚揚げのん大好きなのに
更に進化バージョンとは(๑˃̵ᴗ˂̵)✨

ボィ〜ン肉🐔でヘルシーじゃし
茄子🍆が旨味吸いまくりで
メッチャメッチャ旨そうじゃよ(*´∀`*)💕

ことりちゃん🐤の説明じゃと
揉み込む過程が、何故かぽっちゃりさんの
エステ受けてる姿を想像しちまうじょ
😂😂😂

これは絶対に食べるじょ✊😆✨
じゅんけ から ことり*
ことりっち( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛お久しぶりです🐷💦こりゃ旨そう🐷💕💕💕お弁当🍱にも良さげなレシピだね〜😏✨

高知にも雪が降ったんだね😳💦こちらも雪は本当に酷かった😱😱😱側道には、まだまだ雪が残っているけど、だいぶ落ち着いたよ😌
コチュマヨソース好き好き~💓😋
茄子🍆とも相性バッチリだったし、鶏むね肉との炒めバージョンも是非試してみたいわ👌😆
ごはんすすんじまうなこりゃ~🍚🐷💓笑
ともきーた (伊藤 智子) から ことり*
ことりちゃん🐤💗
おはよー♪

これはおつまみにも、おかずにもいいね👍

コチュマヨソース大好きだし、作ってみたいなー♪
ソースがよく絡まってて、めっちゃ美味しそう💗
ん~美味しそう💖
想像したら(*´﹃`*)💦
他のお料理もとっても美味しそうだったな😊💕
スナップがまた素敵~💖
おまとめでごめんね🙏💦
コチジャンの美味しさ伝わります💕いつも素敵なお料理ばかりでうっとり😍💕
鶏胸肉がご馳走に早変わり❣️
ブラホ〜〜❣️
ことりちゃん、おはよー❗️これまた魅力的なお料理出てきたね⤴︎
ナスも薄切りすれば火が通りやすいし油少なめで済むもんね❗️
コチュジャン使いの天才やね⤴︎❤️
スナップも素敵だわー✨
まんぞー から ことり*
コチュマヨ〜〜✍️✍️✍️
よしと👍
これは🍺とメチャ合うな💕
いや、弁当のおかずにも良いわな👍
って、今野菜メチャメチャ高くて( ; ; )💧
悪天候の災いダワネ💦
そちらは変わりない?
昨日聞いた話では白菜700円Σ(  Д )ﻌﻌﻌﻌ⊙ ⊙
おったまげ💦
ウチも近所に野菜販売所があるから
スーパーよりは安く帰るので助かるけど
しかし高い💧
早く春が来て元に戻ると良いんだけどね☺️
ことり* から ボンバー
ボンバーちゃん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
🍚ドスコイドスコイ🐷✋✋✋←ぶつけてみた(笑)

お返事が遅くなって本当にごめんねーー😭😂😂😂💦💦
老婆身体クタクタ😂😂😂(笑)投稿やり逃げでごめんね🙏💦💦

コチュマヨにハチミツを加えたマイナーチェンジバージョン(笑)←ワンパターンとも言う😝
モモ肉をお砂糖で揉みこんで卵でコーティングしたので、しっとり柔らか食感に出来たよ~😊こってり濃厚なお味で🍚も🍻も進んだよ~😁✌(笑)

揉み揉み🐥テクニシャンエステティシャン←噛むわ😂(笑) より

↑そこに『ぽっちゃりさん』と言う言葉は無い😳ポッ♡
ことり* から じゅんけ
じゅんけっち~♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなって本当にごめんねーー😭😂😂😂💦💦
いざ本番となると仕事てぇーへん(大変)だった😅老体ガタガタ···😂
忙しくて休憩もほとんどなくて🐥痩せたぞ😏✨(笑)←そこはハッピー♡😂✌
週4ワークにしてもらおうと😅(笑)今日はお休みだよ~

厚揚げコチュマヨソースにハチミツをプラスしてモモ肉を合わせてみたよ~😊💕💕
お肉も柔らかく仕上がってこってりまろやかなお味に🍚も🍻も進む具合に😁(笑)お弁当にもいけるかな?😊嬉しいお言葉をありがとうだよー💕💕

そうなの!
私の住んでる所では道路には雪は積もらなかったけど、街中では路面も雪が積もり、橋の上は凍結してアチコチで通行規制がかかってたよ~💦
高知は街中はほぼ雪は積もらないから、ひと度積もると大パニックなの😱
ニュースで北陸の凄い雪を観る度、じゅんけっち大丈夫かな~?って思ってた💦この冬は本当大変だったよね😭
まだまだ油断は出来ないけど、少しずつ落ち着いてくれるといいね~💦😣
雪下ろしで前足··🙊ヤベッ💦可愛いお手手が疲労困憊やないかな?本当ご苦労様です‼
ご無理のないようにね✋😊
ことり* から 真希
真希さ~ん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなって本当にごめんねーー😭😂😂😂💦💦
ことりオババ🐥ぐーたらしてたツケが回って日々の業務で身体ボロボロ···😂
すぐに爆睡😪💣💤しちゃって、なかなかSDの時間が取れなくて投稿やり逃げになってしまった😅🙏💦💦

真希さんがつくってくれた茄子入りバージョンがめっちゃ魅力的で😍
本当は輪切りのあのスタイルが良かったんだけど、時短の薄切りバージョンにて😁✨エヘヘ
旨味を吸ったお茄子がまたいいね~♡
お肉も柔や柔やで食べやすくて家族にも好評で何よりでした🙌✨

お肉には甘味も欲しいな~とハチミツを加えたんだけど、🙆だったかも!
こってりまろやか味で🍚進んだよ~♪

嬉しいお言葉をありがとう💕💕😍
ことり* から ともきーた (伊藤 智子)
Tomokoちゃん♡再びおはよ~(* ´ ▽ ` *)ノその節は(笑)😆嬉しいお招きをありがとう🎵
こちらのお返事も遅くなって本当ごめんね🙏💦
今日は仕事お休みなんだ~🙌✨
また後で遊びに行かせてやってね🎵

コチュマヨソース、私も大好き😁💕
鶏むね肉用にハチミツを加えて少し甘さを出してみたよ~😊
こってりだけど、まろやかさもあって厚揚げ同様🍚や🍻のお供にも🙆✨
もりもり食べて体力上げてかなくちゃー⤴⤴💪🐷💨(笑)💦💦

嬉しいお言葉をいつもありがとう💕💕
ことり* から みきお
みきおさーん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
わーい♡覗いてくれてどうもありがとう💕💕と言う事は久々投稿があるかな~?(*´艸`)楽しみ楽しみ✨後程伺わせてやってね~♪

でも、お返事が遅くなってごめんね😂
久々お仕事始めたらこの有り様😒💦
ぐーたらのツケが回ってちょっとバタバタしちゃってるけど、リズムを整えつつ頑張っていきたいな、と💪😊(笑)
私こそおまとめが増えるかもだけど、これからもよろしくね😘💕💕

厚揚げコチュマヨソースに甘さを足して鶏むね肉バージョンで作ってみたよ🎵むね肉もしっとり仕上がって意外と美味しく出来たのでレシピも添えさせてもらってます🐷ブヒッ✌

おいしそうって言ってくれてありがとう💕💕他のお料理も沢山見てくれていつも本当ありがとう(* ´ ▽ ` *)ノ
ことり* から とんちん
とんちんさ~ん♡おはようございま~す(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事がめっちゃ遅くなって本当にごめんなさい~🙏😂💦💦
なかなかSDの時間が取れなくて··今日はお休みなので後程ゆっくり覗かせてやって下さいねー💕💕😍

厚揚げコチュマヨソースに甘みを足して冷蔵庫にいつも常備してある🐥鶏むね肉と合わせてみました~😁
削ぎ切りにして量を多めに見せかけ(笑)←よくする🐥 食卓にドーンと並べてみました(笑)
揉み揉み効果で柔らかくなったむね肉に卵と片栗粉でコーティング😊
旨味を包む&ソースが絡みやすくなるイメージ、のつもりです(*´∀`*)←確信はない···😂常にアバウト🐥(笑)

いつも優しい嬉しいお言葉を沢山下さり感謝感謝ですーー😭😭😭✨
心に染みます~♡♡♡😆テヘ
ことり* から 咲きちゃん
咲きちゃ~ん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
覗いてくれてどうもありがとう💕💕
なのにお返事が遅くなって本当ごめんね🙏💦💦
実は久々仕事を始めたのー
フルタイムではないんだけど、日頃のぐーたらがたたって😂(笑)身体クタクタ💦💦咲きちゃんをはじめ他の有職者の方々の大変さが身にしみる🐥💦本当みんなに偉いなぁ✨😣
SDはとても居心地が良くて楽しませてもらっているから、リズムを整えつつ参加させてもらっていきたいな~😊💦

今日はお休みなので後程ゆっくり伺わせてやってね🙌💕💕

前に作った厚揚げのコチュマヨソースがベースでハチミツを加えただけなんだけどね😁鶏むね肉にはこちらの味のが合うかな~♪と✨
辛味を増やすのも考えたけど、今回はほんのりまろやか味です😊
茄子も前に真希さんが作ってくれてたのが魅力的でね💕💕真似っこをば😁🐷💕💕
🐥母ちゃん、時短を優先して薄切りに♪さすが咲きちゃん♡そーなの♪時短と油少なめを狙ったの気がついてくれてありがとう🙌

コチュジャン✨
色んなお料理に使ってみたいな~
旨しアイデアが降臨してくれるといいのだけど~🐷(笑)

嬉しいお言葉をありがとう💕💕
ことり* から まんぞー
まんぞーさん♡おはよ~(* ´ ▽ ` *)ノ
お返事が遅くなってごめんね~🙏😂😂💦💦なかなかSD開けず、今日はお仕事お休みなのでまた後程伺わせてやってね🙌💕💕エヘヘ

ハチミツ入りのコチュマヨソースだよ~😁これは呑兵衛さんは🍻必須かも?!(笑)
揉み揉みしてお肉も柔らかくなるのでお弁当にもいけるかな?😆エヘヘ

本当😂
またお野菜値段が上がったよね~😭💦
こちらは白菜500円してる😱
まんぞーさんの所は700円Σ(゚∀゚ノ)ノぎゃー💦💦た、高いねー😂買えねぇー

うちも直売所のおかげでお野菜買えてるけど、本当悪天候の影響かな~😥どれも価格が上がってて家計がツラい所やよね😂
気候も野菜の価格も穏やかな春が待ち遠しいね~!!!😂😂😂💦💦
わぁぁコチュマヨ〜✨こちらも美味しそう〜(//∇//) コチュジャン有ったかなぁ?
冷蔵庫ごそごそ笑
ない〜🤣買ってこなくっちゃだわ😆
ことり* から もも
わぁ💕ももちゃ~ん♡(* ´ ▽ ` *)ノ←早速(笑)😁
昨夜は嬉しいお知らせを本当にどうもありがとうでした💕💕
そして、こちらへ覗きに来てくれるなんてとっても嬉しいです😊

以前厚揚げでコチュマヨソースのお料理を作っていたのですが、今回はそのソースにハチミツを加えて鶏むね肉バージョンで試してみました♪
こってり絡んで🐷(笑)ご飯や🍻が進みました🎵

嬉しいお言葉をありがとうございます(* ´ ▽ ` *)ノ💕💕
もも から ことり*
ことりちゃんこんばんは〜🎶
コチュマヨハニーつくったよ〜🎶
めっちゃ美味しかった〜😉💕👍
コチュマヨって聞いただけで
え!( ˶´⚰︎`˵ )おいしそっ食べたーいってなったよ〜☺️
ハニーがまた良かったわ〜🎶
ちょい増しのハニーフラッシュ☆。.:*・゜したよー☆。.:*・゜ごちそうさまでした♥️
ことり* から もも
ももちゃん♡こんばんは(* ´ ▽ ` *)ノ
ごめんね🙏💦💦最近お仕事を初めてなんだかバタバタしてて嬉しいお知らせを今知りました‼

今から🐥飛んで参りまーす💕💕🙌
もも から ことり*
ことりちゃんお疲れ様です!
忙しいのにごめんよーー
いつでも時間ある時で大丈夫だからね
忙しい時はスルーしてね🙏💦
私もSD放置してたりするから
全然気にしないでね〜
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