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手料理
- 2024/05/27
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鱒のムニエル
レシピ
作り方
- 1
- 鱒切り身の表面をキッチンペーパーで拭い、塩胡椒とハーブミックスを振り掛け、パン粉をまぶす
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、１を入れて両面を焼く
付け合せ用に薄く切ったじゃがいもと椎茸を炒める
- 3
- 焼き上がった鱒を皿に盛り、お好みでレモン汁をかける
フライパンにはあらかじめ湯搔いて切っておいた菠薐草を入れ、塩胡椒とローストガーリックでさっと炒める
ポイント
S&Bのハーブミックス（タイム、オレガノ、マジョラム、セロリーシードが入りの細挽きミル）を使っています
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.鮭よりも甘めで身が締まっているところがいい
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