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ちょっと頑張って、
久しぶりに米粉から
ラザニアシートを作りました
.
トマトソースは重ね煮で。
玉ねぎ麹に漬け込んでいた
合い挽き肉を使って。
重ね煮で簡単に味が決まった。
野菜の旨味たっぷりな優しい味です。
.
ホワイトソースも酒粕他、
数種類の発酵調味料で味付け。
グルテンフリーで作りました。
.
ソースもシートも出来上がって、
重ねていく作業はいつも楽しい。
オーブンでこんがりと。
美味しく出来上がりました。
.
久しぶりでみんなが喜んでくれて
よかったです。
あっと言う間に完食でした。
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#発酵調味料#玉ねぎ麹#酒粕#重ね煮
#オーブン料理#米粉