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多方向から頂いてしまったりしてピーマンが余ってきたので消費メニュー。茄子とピーマンと鶏ササミの生姜ポン酢炒めです。
鶏ササミはかたくり粉をつけて弱火ごま油でじっくり焼いたので柔らかジューシー！
茄子は先に素揚げしました。
奥のは、まだ残ってたアジの開き。とそろそろ食べきらないと危ないかもしれないゆで卵。
冷蔵庫と冷凍庫がまだまだぎゅうぎゅう！
しばらく買い物しないで片付けていきます～