アンチョビ香る✨なばなのペペロンチーノ🐝

アンチョビ香る✨なばなのペペロンチーノ🐝
⁡
こんにちは🌞
⁡
お正月のおせち作りに集中しているgonta*です😅
今年も我が家を合わせて、3軒分のおせちを作ります。
例年、29日、30日は、キッチンに篭りっきり！
今年は分散させて作る予定で今日から始動です♪
⁡
さてpicは、なばながもう手に入るようになったので、作ったペペロンチーノ🍝
季節限定だから、食べておきたい一品です😅
確か、今年の初め、このレシピを機に、Instagramでのみレシピ投稿するのではなく、クックパッドや、Nadia、EATPICKにもレシピを出すようになったんだっけ？
その当時って、まだ写真のクオリティが低くってね💧
まあまあに撮れた、今日のpicの写真と、差し替えました💦
では、レシピいきまーす💁‍♀️💁💁‍♂️
⁡
□🆁🅴🅲🅸🅿🅴□
⁡
◉アンチョビ香る✨なばなのペペロンチーノ🐝
⁡
EATPICKレシピ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/recipes/view/2254
⁡
COOKPADレシピ(@cookpad_news)
👉https://cookpad.com/recipe/6675829
⁡
Nadiaレシピ(@recipe.nadia)
👉https://oceans-nadia.com/user/239216/recipe/428332
⁡
【材料】2人前(我が家は、少なめの3人前)
パスタ…200g
なばな…1袋
ベーコン🥓…80〜100g
ニンニク🧄…4カケ
アンチョビ…3切れ
唐辛子の輪切り🌶…2本分
オリーブオイル…大さじ6
●乳化用の水…100cc
●乳化用の小麦粉…小さじ1
⁡
【作り方】
①多めのオリーブオイルに粗く刻んだニンニク🧄を入れて香りを立たせる。
②唐辛子🌶を投入。 ※私は味のアクセントに、刻んだアンチョビとベーコンを、ここで投入。軽く炒めます。
③なばなの茎部分を投入。軽く火を通す。
④●混ぜておき、投入。フライパンを回し続け、乳化させる。
⑤湯がいたパスタ🍝となばなの葉っぱ部分を入れてよくあえる。
⑦お皿にも盛り付けて完成です♬
⁡
■ポイント■
❶乳化用の水は、スパゲティ100gに対して、水50ccに薄力粉小さじ1/2を、よく混ぜたものです🤗
❷思ったよりもオリーブオイル多め、乳化用の水溶き小麦粉も見た目は多めですが、コレが丁度いい量になります。
❸パスタは、表示分数よりも1分半短めに茹でるとオイルに和えても、アルデンテになりますよ✨
⁡
よかったら、是非お試しくださいね😍💕
⁡
🅿🅻🅴🅰🆂🅴 🆃🆁🆈 🅸🆃.
⁡
あと1週間を切り、もうじき2022年！
今年、色々やり残した事が多い気がするのは、私だけ⁉️
大きな目標を立てなかったのもあって、ダラダラっと終わった感じです😅
だから、デジタルに頼るのを控えて、もっとアナログに立ち返って、手帳とレシピ帳なるものを作ろうと思い、購入。
2022年1月始まりですが、来年の年末まで、続けられるかしら？
兎にも角にも、頑張るぞ💪😤
⁡
#snapdish #foodietable #アガるごはん #wp_deli_japan #wp_deli_recipe #おうちごはんlover #フーディーテーブル #limiaごはんクラブ #EATPICK #EATPICKアンバサダー #てづくりごはん365 #サンキューグラマー #cooking_i_j #たべぷろ #マカロニメイト #簡単レシピ #ペペロンチーノ #菜の花のペペロンチーノ #パスタ #スパゲティ #料理好きな人と繋がりたい #食器好きな人と繋がりたい #クックパッドブログ # EATPICKレシピ #クックパッドレシピ #クックパッドアンバサダー2021 #油の乳化のコツ #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ
⁡
⁡
EATPICKのブログ(@eatpick)
👉https://www.eatpick.com/articles/view/38967
⁡
Instagram📸
👉https://www.instagram.com/gonta3939
⁡
📲Twitter✨
👉https://www.twitter.com/gonta393939
⁡
アメブロ📝
👉https://ameblo.jp/kitchen-gonta/
⁡
cookpadブログ🍽やってます😅
👉https://kitchen-gonta.cookpad-blog.jp
⁡
　
#gonta* #なばな #春恋しい #ペペロンチーノ #なばなのペペロンチーノ #スパゲティ #和風ペペロンチーノ #イタリア料理