きんぴらごぼう

snapdishさんからいただいたマルコメ‘’砂糖代わりの発酵甘味料甘こうじ‘’を使ってきんぴらを作ってみました。

ごぼうとにんじんをごま油で炒めて、味付けはだしと甘こうじだけ。
素材のおいしさがよくわかる優しいお味になりました😊

白い砂糖は体を冷やすと本で読んだ事があって、色のついている砂糖をずっと使っていたのですが、甘こうじも体に優しそうでいいなぁと思いました🍀