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手料理
- 2015/01/19
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生クリーム不使用だから低カロリー☆チョコレートムース♡
レシピ
作り方
- 1
- ＊ゼラチンをふやかしておく。卵を卵白と卵黄に分けて卵白は角が立つまでハンドミキサーで泡立てる。グラニュー糖とパルスイートは二回に分けて混ぜる。
- 2
- 細かく刻んだチョコレートをレンジ500wで一分半加熱し溶かす。泡立て器で混ぜ合わせ＊をレンジで温めてからチョコレートに混ぜ合わせて泡立て器で混ぜる。卵黄を加えて更に混ぜる。
- 3
- チョコレートのボウルにメレンゲを1/3加えて泡立て器で混ぜる。その後ゴムベラに変えて残りのメレンゲを二回に分けて切るように混ぜる。容器に入れてお好みでココアパウダーを振り冷蔵庫で冷やし固める
ポイント
生クリームを使わないのでメレンゲが重要。しっかり角が立つまで泡立てて下さい。なめらかというよりフワフワとした口当たりのチョコレートムースです！
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🌟付けたよー‼️
近頃美味しいスイーツばかり目について体重気にしてた〜
でも何だかそんな私に優しいレシピじゃないの〜(o´罒`o)
チェックしとこ♪
あ、今日ね竹輪の和え物作ってみたよ
ゆっこちゃんのおかずを参考にしちゃったわー