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- 2014/12/28
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冬の美味〈寒鰤しゃぶしゃぶ〉花一輪
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寒い寒い日、しゃぶしゃぶで
頂きました。
ぽん酢に紅葉おろしを入れて鰤の
臭みを取ります。
冬の花「水仙」を一輪挿し箸置きに
あしらいました。
脂の乗った寒鰤は、美味い😋