今日のランチボックス :サワラのムニエル

サワラは春の魚「鰆」と書くけど、春に産卵のために瀬戸内に来るから春は痩せこけており、実は秋が旬とのこと。

福岡ではあまり馴染みのない魚だけど、旨いね！

弁当に入ってるパサついた味噌漬けと全く違うやん(´ω｀)

今日はハーブを効かせてムニエルにしてみたけど、いろいろ使えるなぁ。