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手料理
- 2021/12/09
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お袋直伝のサツマイモのクリーム煮😊
レシピ
作り方
- 1
- サツマイモ2本の場合🍠
皮が綺麗ならそのまま、穴が空いていたり汚れていたら皮を剥いて🔪。
約1〜2cmの厚めの小口切りにする。
水に浸けてアク抜きする。
鍋にバターを多めに入れて、アク抜きしたサツマイモを焦げないように、バターが染み込むようによく炒める。
サツマイモがヒタヒタになる程度の水。
砂糖大さじ2〜3。
塩少々。
でサツマイモが柔らかくなる程度煮る。
牛乳をサツマイモが隠れきるくらい入れて煮込む。
最後に水溶き片栗粉でトロミをつける。
もぐもぐ! (19)
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#サツマイモのクリーム煮 #炊き込みご飯 #晩ご飯