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手料理
- 2024/06/05
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比較的シンプルな酢豚
レシピ
作り方
- 0
- 豚肉を一口大に切り、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす
（今回はカレー用で売ってた小さめに切られた股肉を使用）
- 1
- フライパンに胡麻油を熱し、１を入れて焼き目をつけていく
- 2
- カットした玉葱と人参を加えて炒めたのち、ピーマンと椎茸を加えて炒める
- 3
- 三杯酢を加え、少し煮染める
（三杯酢がなければ酢、醤油、味醂、砂糖を混ぜ合わせたものを加える）
- 4
- 火を止め、片栗粉を水で溶いて回し入れる
塩胡椒とレモン汁で味を整えながら固まりすぎないよう混ぜる
- 5
- 弱火にかけて熱し、程よいとろみになったら完成
みんなの投稿 (1)
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Yoppy.ケチャップは使わずレモン汁を加えてさっぱりめに
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