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手料理
- 2020/11/04
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さつまいもとクルミとレーズンのハニーチーズサラダ
レシピ
作り方
- 1
- さつまいもは厚いいちょう切りにして、かぶるくらいの水で崩れないように静かに茹で、湯をきっておく。
- 2
- くるみはローストして粗く砕く。
レーズンは湯に浸けてふやかす。
- 3
- ボウルにクリームチーズを入れて、電子レンジに10秒位かけて柔らかくし、☆を混ぜる。
- 4
- ③に①②を加えてさつまいもを崩さないように和える。
ポイント
＊さつまいもはレンジ加熱だと水分が飛んで硬くなり、また甘味も出にくいので茹でています。茹でることで加水されてしっとりし、水からゆっくり茹でるので澱粉が糖に分解されやすく甘く出来上がります♪
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サワークリームでやるつもりが買い忘れたのでクリームチーズで。
さつまいもはバターとか生クリームとか乳製品と合わせるのが美味しい💕
予告無しで作ったので突然の好物に娘が喜んでました〜✨
#さつまいも #サラダ #クリームチーズ #はちみつ