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手料理
- 2020/06/13
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🍀鶏ハム よだれ鶏
レシピ
材料・調味料 (4人分)
作り方
- 1
- 胸肉を厚さ2cmくらいに観音開きにする
砂糖を揉み込む
塩を揉み込む
酒を揉み込んで一晩おく
- 2
- 胸肉をアルミホイルでロール状にしっかり巻きキャンディー結びに、次にラップで同じように巻き、ゴムで閉じる
- 3
- 鍋に、ラップで閉じた胸肉を入れ、ひたひたに浸るくらいの水を注ぐ cooking開始 予熱 圧力調理8分 終了したら取り出し、手で触れるくらいまで余熱調理
ラップとアルミホイルをはずし、好きな厚さに切りタレをかけていただく
ポイント
🍀p72前菜
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いのっち#鶏胸肉#大葉#きゅうり#ブロッコリー#サニーレタス#🍀p72前菜#やわらかきんぴらごぼう
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