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手料理
- 2018/02/15
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生ハム・海老・チーズのオープンサンド
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- ドライいちじくは、好みの数だけ小鍋に入れ、赤ワインをひたひたに注いで、弱火で煮詰める。瓶に入れて保存する。使う分だけ取り出して、スライスする。
- 2
- フランスパンは1センチ厚さにカットして、軽くトースターで焼く。
- 3
- クリームチーズを練り、生クリームとバジルソースを好みで混ぜてバジルクリームを作る。
- 4
- 海老をオリーブオイルで炒めて、しょう油、コショウで味付けする。生ハムでバラを作る。
- 5
- フランスパンに軽くバターを塗り、ルッコラ、海老、バジルクリームを絞る。ルッコラ、生ハム、バジルクリームを絞る。
- 6
- フランスパンにチーズ、ドライいちじく、胡桃をのせ、はちみつをかける。
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リスナップ (2)
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☑︎海老🦐と生ハムのせ。
生クリームにクリームチーズとバジルソースを混ぜたクリームをトッピング。
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