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手料理
- 2023/12/31
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万能味ソースで豚肉とお野菜の香酢炒め✨
レシピ
材料・調味料 (中皿1枚分)
作り方
- 1
- 蓮根は皮をむき、5mm厚さの半月切りにして水に晒しておく。にんじんも同じく半月切り。ピーマンは乱切りにしておく。
- 2
- 豚肉を長さ3cmくらいにカットして、塩胡椒を振り軽く揉み込む。
- 3
- 蓮根を水切りして、ピーマン以外の材料の表面に片栗粉を塗す。
★の材料を全て混ぜておく。
フライパンに油を深さ5mmほど入れて、180まで熱する。
※食材の厚みに合わせて油の量を調節してください。
- 4
- 片栗粉をつけた食材を順番に揚げていく。
中弱火で表面の片栗粉が硬くなったらOK。一旦引き上げてください。
フライパンの油を取り出したら、揚げた食材とピーマンをフライパンへ入れて炒めます。
- 5
- やや強火で1分くらい炒めたら、中弱火にして★を入れます。
全体に馴染ませるようにして、とろみがついてきたら完成です。
- 6
- お好みでおネギや唐辛子を乗せて食べると美味しいです。
ポイント
残っているお野菜でももちろんOK。
鶏肉でも美味しいですよ。
もぐもぐ! (130)
リスナップ (22)
いま人気のレシピと料理写真
万能味ソースで中華❗️
食材に片栗粉をまぶしてサッと油通ししたら、炒めるだけ✨いつもの甘酢炒めよりも、コク深さが増した感じがする❗️香酢の酸味もよりなめらかになって食べやすい。
ユウキさんの鎮江香酢、無事におかわりをゲットしたのでゴージャスに使いまくれる💪
簡単なのに複雑な味わい💕
この味好きだわ〜。
黒酢苦手な方でも食べやすいと思います。
#万能味ソース#マルコメ#ブルドッグソース#ユウキ食品
お邪魔します(*`･ω･)ゞﾋﾞｼｯ!!
さっき年末のご挨拶しちゃったけど、コメントせずにいられない( ✧Д✧) ｶｯ
なにこれめっちゃ美味しそう😍
揚げ焼きしたお肉やお野菜に鎮江香酢を隠し味に使った万能味ソース中華だれΣ(๑º ﾛ º๑)︎💕︎
揚げ焼きにしたことでじゅわっとタレが染み込んでジューシーに仕上がるのもナイスな技ですね(👍￣▽￣)👍
万能味ソースで中華って難しいかなって思ってたんですが、私もこれほどまでに中華に馴染むのに驚きでめっちゃハマりました(๑•̀ㅁ•́ฅ✨
フォロー有難うございます❗
リフォローさせていただきます🙇
お体お大事に。良いお年お迎えください🐉
こちらにも有難うございます❗️
いつものまとめ投稿になっちゃったけど😅あと、もう1投稿はしたいと思ってます（笑）
万能味ソース、なかなか中華ってなると難しくて🤔お味噌は中華でも使われるけど、ソースってどうしたらいいかな❓って悩みまくりでしたよ💦
このレシピだと、ソースのお野菜の甘みがちょうどバランスよく調和しました✌️
衣にしっかりと絡んだほんのり酸っぱさのあるタレがピッタリ💕
ドキドキしながら作ったけど美味しく出来て良かったです❗️
にゃんぺこさんのマーマレード炒めと、白菜の旨煮のレシピめちゃくちゃ美味しそう‼️
本当凄いですよ。私は全然思いつかなくて🤣
マーマレード買ってきて絶対作ろうと思いましたよー💕
こんにちわーーー😆
コメント有難うございます🙏
いつも無意識にもぐリスしてて、普通にフォローさせて頂いていると思い込んでしました🤣
リフォローありがとうございます‼️
宜しくお願いします✨
あっという間の一年でしたが、かずにゃさんも素敵なお正月を迎えてくださいね🎍💕
今年もよろしくね❣️
↑
何回言うねん👋(笑)
香酢入りでさっぱり💕美味しそうやね🤤
これは、ひろお、丼にして食べてそーー
ほんっと、このソース味を、どう中華にしたら？って迷うよね😅
早く投稿しなきゃ、また終わってします💨
おっはよーーー☀️
そしてあっちでもこっちでも
あけおめちゃん☀️
そうそう💦
この組み合わせで中華ってなかなか思いつかなくてやっとこ出来たよー🙌
手間はかかるけど一回サッと揚げることで、食感も味の絡み具合も最高だよね❣️
ひろおは黒酢苦手なんだけど、なんなくパクパク食べてたよー✌️
むしろ程よい酸味で🥢がすすむー💨