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手料理
- 2014/02/28
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最近マイブームの豚生ホルモン トマト煮
レシピ
作り方
- 1
- 冷えたフライパンにオリーブオイルをたっぷり引き潰したニンニクを入れ極弱火にかける。
- 2
- ニンニクの香りが充分出たら焦げる前に取りだしタマネギ、椎茸、蕪などを好みの大きさに切って炒める
野菜はお好みで何でも良い
- 3
- 野菜にある程度火が通ったらホルモンを入れ塩胡椒して炒める
- 4
- ホールトマトを潰して入れ、赤ワイン、唐辛子を適量入れ隠し味に砂糖をひとつまみ入れ、蓋をして中火で煮込む
- 5
- ある程度煮込んだら弱火にしてさらに煮込む
- 6
- だいたい一時間位煮込めば完成
最後に味をみて、足らないようなら塩で味を整える
- 7
- 皿に盛りつけ芽セロリを散らして食べる
もぐもぐ! (28)
いま人気のレシピと料理写真
遅くなりましたがレシピ書きました^_^‼
参考になるかどうか^_^;
もちろん星つけました✨