木之山五寸人参とオレンジのジュレ #シェフごはん

人参のコンポートは人参が柔らかくなりすぎないように、食感を残すところがポイント。\nカットを工夫すればおしゃれな盛り付けに。\n※調理時間は冷ます時間を除きます。