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手料理
- 2021/03/21
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春キャベツ野菜炒めの豆乳坦々スープがけ
レシピ
材料・調味料 (3人分)
作り方
- 1
- 鍋で、◇をごま油で炒め◆を加えて煮立てる。
△を加えて弱火で沸騰直前まで加熱する。
- 2
- キャベツはざく切り、人参は短冊切り、小松菜は4cmに切り、油で炒め、塩をふる。
- 3
- 器に野菜炒めを盛って坦々スープをかけ、ニラを3cmに切ってのせ、▲をかける。
ポイント
＊1人分の野菜は約190g！
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リスナップ (5)
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代わりに野菜たっぷり、スープに埋まってるのは全部野菜〜🥬🥕
煮たのではなく炒めたのでシャキシャキ！！👍
スープは豆乳使って、胡麻はすり胡麻にしてあっさり気味に。
「坦々麺」にする時もついつい野菜多くしちゃって、、結局麺が楽しめてない💧そして１品でお腹いっぱいに…😅
なので麺ナシにしてみました〜
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