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いろいろ試してみて、「レンチンして→冷まして→油を絡める」でキレイな薄緑色に出来ました〜
揚げるより油も少なくて済んでマル⭕️
お味噌は義姉の手作り金山寺味噌を溶いてくるみを混ぜました〜
お酒🍶のおつまみにもピッタリ！
#おつまみ #茄子田楽 #白なす #和食 #くるみの日(9月30日)