SnapDish
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コーヒーを淹れるんだけどふと思ったの
アガーは沸騰するくらいぐつぐつ煮たほうがよく溶けるのよね
コーヒーメーカーって、だいたい90℃くらいのお湯が出るらしいのよね~
(そのお湯でインスタント味噌汁には適温らしいよ~)
あ、脱線・・・
じゃあ、コーヒーメーカーで作ったコーヒーをさらに煮ればアガーはよく溶ける
そしてインスタントコーヒーで作ったジュレよりさらに濃厚に~
正解だったわ~
濃厚なジュレのできあがり~
#おもてなし #休日に作りたいとっておきスイーツネタ #おかし・デザート