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- 2016/01/11
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クルクル☆ねじねじ☆ストロベリー〜ローズ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ☆以外は、HBへお任せ♪1次発酵まで〜〜
- 2
- フィンガーテスト、ガス抜き12分割丸め直し、ベンチタイム１０分。
- 3
- 綴じ目を上にして、麺棒で9.5センチ×18センチの長方形に伸ばす。生地の半分に苺粒ジャムをぬり、半分に折り、周囲の生地を押さえる。
- 4
- 2本切り込みを入れ、両端に2センチくらい残しておく。生地の片側を２回位ねじる。
- 5
- 最後に両端を重ねとめる。アルミカップに入れ〜〜2次発酵40度３０分
- 6
- 190度１５分〜〜１８分
もぐもぐ! (2)
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早速、パンに使ってみたよ〜〜ん
美味しかった♪です。
お花の成形がまた、楽しい〜〜
#パン・ピザ