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セントル角食パン
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久しぶりの高加水のデロンデロン生地に四苦八苦…😅
なんとか成形して型にぶっ込んで焼成しました。
何回も練習した二次発酵の見極めもバッチリ✌
ちょっとカクってるような気もするけど、いいのいいの😝