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- 2018/08/30
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黒ゴマ豆乳そうめん
レシピ
作り方
- 1
- 鶏皮は切ってフライパンに並べて、アルミホイルで蓋をして、上にやかん乗せて焼き目が付くまで焼きました～。焼けた鶏皮は、塩、ブラックペッパー、レモン汁でおつまみ～✨
- 2
- フライパンに残った鶏皮の脂で、切込みを入れた茄子を焼きました～。焼けたら万能つゆを少し薄めて漬けて冷まします。
- 3
- 大葉は千切り、ネギも刻んで＊と混ぜ合わせて、そうめんのつゆを作ります。
- 4
- そうめん茹でたら、洗って冷水でしめて、器に盛って、茄子、刻み海苔、天かす、大葉を乗せて出来上がり～。
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胃腸の調子まだイマイチですが、食べないとまた大変な思いしそうなので、頑張って食べてます💧
他にはチョレギレタスでサラダです。