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- 2018/07/17
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牛すね肉で♡肉じゃが
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ほんとは生姜スライスが良かったけれど💧無かったので、無しよりはいいかと思ってチューブで代用。ニンニクもちょっと入れました。
- 2
- 長ネギの青いところと1と牛すね肉を圧力ジャーに入れて沸騰させ、灰汁を取る。
- 3
- 灰汁を取ったら、圧力かけます。10〜15分。
- 4
- 一旦蓋を開けられるまで待って、野菜と調味料を入れて煮る。味をみて調味料で調整。圧力かけます。5〜8分。冷めるまで待って出来上がり。
- 5
- 暑くて猫も伸びてます…
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でももったいないので、久しぶりに肉じゃが～♪
牛で作ったの久しぶり✨
ほとんど豚肉、たまに鶏肉。
牛だと出汁が違いますね♡
子供達もお肉食べてくれました😊