【角食部】自家製酵母〜レーズン酵母〜セサミプルマン

【角食部】自家製酵母〜レーズン酵母〜セサミプルマン

セサミ〜はい！ゴマの食パンです

レーズン酵母元種を使いました

練乳を少し配合した生地に黒ごま入り〜

元種多かったからか、かなり元気に発酵する〜

ボールから溢れるかと思ったわ😅

気温も高くなってるんやろね

微調整しなあかんな

そして、久々にまともな形の角食が焼けた〜✌️✌️

バケットを焼きながら、やばいかな？とバケットを端に寄せて、角食を入れて焼き始め〜

バケット焼けたら、空いたスペースにラウンドを入れるという、なんともすごく時間に追われた割には綺麗に🤣

シンプルに香ばしく美味しいパン✨✨