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- 2015/09/29
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コーヒーブレッド♪♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 生地が滑らかになるまでこねる。一次発酵40度25分〜
- 2
- ガス抜きベンチタイム10分。とじめを上にし、めん棒で12センチ×24センチ角位の横長の長方形にのばす。手前から巻き、とじめをとじる。とじめを下にして型に入れる。
- 3
- ２次発酵40度25分。ひとまわり大きくなったらラップをはずし、生地の表面に刷毛で卵を塗り、アーモンドスライスをのせ、オーブン190度20分焼く。
- 4
- 焼き上がったら型から外し、粗熱が取れたら、アイシングを半量ずつに分け、インスタントコーヒーとプレーンなアイシングを表面にかける。
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大好きなコーヒーブレッドを焼きました＼(^o^)／
#パン・ピザ