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- 2017/09/08
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チキンフォー\(*ﾟ∀ﾟ*)/フォー‼︎
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 使ったフォーはこちら。
- 2
- 鍋に水を入れてフォーをつけて戻しておく。(15分くらい)
- 3
- ムネ肉を横にスライスして
- 4
- 別の鍋にスープ用の水と鶏ガラスープの素を入れ沸かし、③のムネ肉と小口切りした長ネギを加えて4〜5分茹でる。その後、ムネ肉はキッチンペーパーを敷いた皿に取り出し、食べやすい大きさに切っておく。
- 5
- ④のスープにもやしとパプリカ、セロリを加え、ナンプラーを足して1〜2分煮る。同時進行で②の鍋のフォーを2分ほど茹でてからお湯を切る。
- 6
- 器に茹でたフォーを入れ、④のムネ肉を乗せ、スープを注ぐ。
- 7
- レモン、小口切りネギ、お好みでパクチーを乗せて出来上がり。
- 8
- 食べる前にスィートチリソースとブラックペッパーをかける。
- 9
- 乾燥パクチー使いました。
もぐもぐ! (1)
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たま〜に、ちょっと食べたくなる
ベトナム料理とタイ料理。
違いがあんまりわからないけど、
ベトナム料理ってフォーのイメージでアッサリ系？
タイ料理はトムヤムクンとか辛酸っぱい感じかな。
生春巻きはベトナム料理？
う〜ん。
むか〜し、
食べ歩き大好きな友達と◯◯料理とかよく行ったな。
フォー食べながら、お蕎麦食べたくなった私です(^^;;