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- 2016/08/09
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ぴっぴちゃんおめでとう♪ぴっぴちゃに捧げるひじきのコロッケ♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ほらぁ～(^^;こんなにきれいな芽が出てる～っ(*^^*)
- 2
- さつまいもは、少い水と塩ひとつまみで蒸しようにして茹でる。柔らかくなったら、ふたを取って強火にして水分を飛ばしたら、熱いうちにつぶす。
- 3
- 耐熱皿に、玉ねぎ、ひじき、まいたけを広げて、塩、胡椒 をして、バターをのせたらラップをして500Wの電子レンジで2分温める。
- 4
- マッシュしたさつまいもに牛乳を加えて少し温めて③を加えて混ぜる。
- 5
- 等分して、丸めたらバットに並べてラップをし、冷蔵庫で30分以上寝かせる。
- 6
- 冷凍のとろろ芋を使いました。とろろ芋が卵の代わりです。パン粉をまぶす。
- 7
- フライパンに1cmくらいの油を入れて、弱めの中火で、コロッケを揚げ焼きにする。
- 8
- 《手作りのケチャップ》熟したトマト1kg玉ねぎ1/2個にんにく1片砂糖100g塩大さじ1酢100cc
- 9
- トマトは湯剥きしてざく切り。鍋に全てを入れて、弱火で1時間アクを取りながら煮詰める。その間に、ビンとふたを消毒する。洗って焼酎で拭きました。ケチャップの粗熱が取れたらミキサーにかける。☆1年程持たせたい場合は、ケチャップを詰めたビンを沸騰したお湯のなかにビンごと浸けて10分煮沸すると空気が抜ける。
- 10
- 香辛料やハーブを入れる場合は、その都度入れます、今回は、ビンにケチャップ大さじ4に、一味唐辛子と黒胡椒各少々を入れて振って混ぜました。残りは、ビンのまま保存します。
もぐもぐ! (2)
いま人気のレシピと料理写真
400投稿おめでとう(*´∀`)♪
ぴっぴちゃんには、いつも励ましてもらってます。
穏やかで優しくて誰にでも好かれる
素敵な女性やと思います(*^ー^)ノ♪
お仕事もしてらっしゃるから
どうぞ！お体を大切にされて頑張ってくださいね(*^^*)
これからも投稿を楽しみにしていますね(*^O^*)
ひじきを使ってヘルシーなコロッケを作ってみましたょ
トマトケチャップも手作りなので美味しいょ
召し上がれ～っ(*´∀`)♪ #家族が大好き！夏の「我が家の定番」料理ネタ