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- 2018/04/02
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新牛蒡の香りも頬張る、鶏ごぼうの炊き込みご飯。
レシピ
作り方
- 1
- お米を研いでお水につけておきます。
- 2
- 鶏肉を小さめにカットして調味料(料理酒、味醂、薄口醤油)に絡めて20分程置いておきます。
- 3
- ささがきごぼうを作り水で軽く洗ってから酢水につけておきます。酢水からささがきごぼうを水切りし、再び軽く洗って水気を切ります。
- 4
- フライパンにサラダ油をひいて温まったらしめじ、ささがきごぼう、調味料につけた鶏肉を調味料ごと入れて焼きます。
- 5
- 全体的に火が通ったらザルにあげて煮汁と具材を分けます。
- 6
- お米を水からあげます。炊飯器の中にお米を入れます。ザルに分けた煮汁をお米の中に注ぎ、3合の所まで和風出汁を加えます。和風出汁を600ccとしていますが3合目の部分までとして下さい。
- 7
- 煮汁と分けた具材をお米の上に乗せて炊いたら出来上がりです。
もぐもぐ! (9)
いま人気のレシピと料理写真
高知県西部は良い天気です。
母を病院に送り届けに行きましたが
こちらでは桜は既に散り
葉桜となっています。
そして水田の準備も着々としている様で
週末に母を迎えに行く頃は
水田に小さな稲がそよいでいるかも✨
うん、
春だなぁ❤️
そんな我が家の食卓にもちょっぴり春。
新ごぼうを見つけたので
新ごぼうと鶏肉の炊き込みご飯。
鶏ごぼうです🤗
そろそろ筍の時期だけど
買うには高いし(笑)
毎年書いてる気もするけど
田舎に住んでいると
筍は買うものではなく
頂くものなんですよね〜^ ^
田舎あるあるだと思うけど🤗
筍の前に出ていた
新ごぼうで炊き込みご飯^ ^
旦那様も久々で美味しかったのか
おかわり3杯してた(笑)
面倒臭さがらず
たまには炊き込みご飯も作ろっと♪