鴨すき鉄板焼きうどん♪

白葱１本と輪切り玉葱小半コに焼き色をつけ、うどん１玉をいれカリッと焼き付け、塩少々、ここから手早く…酒でもんだ鴨適量と短冊中葱数本分をのせ、三温糖１つまみ、下ろし生姜少々、割下適量回しかける。アツアツの鉄板にうつし、卵を落とし、好みで韓国粗びき唐辛子をトッピングして完成。