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- 2015/09/21
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フライド風＊新ゴボウ
レシピ
作り方
- 1
- 皮を剥いて灰汁抜きし乾燥させた新ゴボウに小麦粉をはたき、自家製の刻みガーリックオイル少し多めで、静かにあまり触らず揚げ焼き。細くカットしすぎたり、瑞々しいとカリッと揚がりにくいかも。ゴボウの乾燥…今回はたまたま下処理したゴボウを冷蔵庫に１日ちょい位入れっぱなしにしてたものを使用w
- 2
- 揚がったらハーブソルトをふり、カレーマヨも別に添えました。
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mi_neneco♪フライドポテトより好きかも♡ #おつまみ #おやさい
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