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- 2015/05/10
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茄子と厚揚げのオイスター肉味噌焼き♪
レシピ
材料・調味料
- 01●青唐辛子オイル
- 大匙１
- 01↑他の油なら
- 輪唐辛子数個足す
- 01合挽き肉
- 200g
- 01砂糖
- 小匙１弱
- 01塩、胡椒
- 少々
- 01にんにくチューブ
- ５mm
- 酒
- 大匙１
- 02茄子
- １本
- 02オイスターソース
- 小匙２
- 03ピーマン
- １コ
- 03厚揚げ
- 大判半分
- 03白味噌よりの合わせ味噌
- 大匙１
- 03酒
- 大匙１
作り方
- 1
- 青唐辛子オイル(別の老いるでもOK、その時は輪唐辛子を数個あとで足す)と砂糖でザッと炒めたら、塩胡椒、にんにくチューブ、酒※これ200gありますが半分だけつかいました、後半分は別のメニューに使用。
- 2
- 茄子を先にいれ、オイスターソース、挽き肉にもほぼ火がはいったら…
- 3
- ピーマン、湯通しした厚揚げを入れ、味噌と酒をくわえて炒め合わせたら完成。
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mi_neneco♪#小鉢・サイドディッシュ #フライパン1つで出来る簡単「ワンパン料理」ネタ #お肉
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