紫蘇ジュース

キレイな紫色に感激、ホントにキレイ～(*^^*) ずっと作ってみたかった紫蘇ジュースです！ ネットで色々なレシピを調べて、家にある材料で作ってみました。
いただくと、体がシャキッとします！ 酎ハイに入れても美味しい！

材料
赤紫蘇 400㌘
三温糖 250㌘
砂糖 200㌘～三温糖が足りなかったので砂糖を足しました(^-^ゞ
･･･やや甘さ控え目です
米酢 500㏄
水 1.8㍑

作り方
・紫蘇の葉をちぎり、キレイに洗う
・水を沸騰させてから紫蘇の葉を入れ、中火で5～6分煮る
・ザルで紫蘇の葉をこす
・こしたものを中火にかけ、三温糖と砂糖を入れる
・冷ましてから米酢を加え、混ぜる
・水や炭酸で5倍ほどに薄め、レモンを添えて召し上がれ～(*^^*)

冷蔵庫に保存すると半年くらいはもつそうです。使った後の紫蘇は佃煮にしても～。 #ドリンク