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- 2017/05/28
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突然のリクエスト(^^;;毎日ゴーヤチャンプル…って…
レシピ
作り方
- 1
- ゴーヤのワタと種を取り除き、薄切りして水で晒しておく。
- 2
- 取ったワタと種も捨てずにフリッターにして食べます。いや！食べさせます！(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
- 3
- しっかり水切りした木綿豆腐を縦半切りして適度に薄切り。大きい？食べ応えあるよーフライパンに少し多めのごま油を熱して焼き付ける。
- 4
- 両目こんがり焼けたら取り出す。
- 5
- 食べやすく切った豚バラ肉を油をしかずに焼く。ちょっとこんがり目に焼きます。焼けたら、強めの塩胡椒します。
- 6
- 晒していたゴーヤをイン♪豚バラの油で炒めます。歯ごたえ残る位で、ダシダとオイスターソースで味付けます。取り出していた豆腐を加えて、顆粒かつおだしを振り入れ全体を混ぜます。
- 7
- フライパンにちょっと隙間を作り、溶いた卵をイン♪軽く卵を混ぜたら、全体にまぶすように混ぜ合わせます。
- 8
- 出来上がり♪洒落っ気も何もないドドーンと盛り( *^艸^)プププいやいや💦（−＿−；）わろてる場合じゃないやろー💦手抜き過ぎんか〜？
いま人気のレシピと料理写真
知ってますよ…私だって…
ゴーヤは高血圧によく効くと聞いてきた旦那様…
ああ…なんて素直な人…
毎日食べると…
毎日〜💦（−＿−；）
飽きんか〜？
(だいたい、去年までは、いやいや食べてたくせに…)
←心の声(^^;;
サラダもあるけど、男の人にはゴーヤチャンプルが1番
食べやすいみたい。
毎日だし、シンプルすぎるくらいシンプルに。他の野菜も足さず〜💦
結構しっかりした味だけど、それでも血圧大丈夫？
まあ、飽きるまでリクエストに応えるとしますかᕦ(ò_óˇ)ᕤ
今やご家庭で定番なゴーヤチャンプル。
味付け、うちはこんな感じでやっとります(〃ω〃)
豚にしっかり塩胡椒で味つけておくのと、こんがり目に焼くのと、豆腐はかなり存在感出してカサ増ししてます。かつおだしはあんまり多すぎないで、少し風味を足す感じでしております。
オイスターソースを醤油に変える時もありますが、オイスターソースの方が白飯進みます♪笑
材料、調味料どちらも半分くらいでされるのがよろしいかも…笑 #手早く作れる大皿肉料理ネタ