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- 2017/01/24
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野菜たっぷり豆乳担々麺♡肉みそもトッピングも煎りぬかプラス♪
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 鍋に水を沸かして♡の調味料でラーメンスープの味を付け豆乳も入れる。豆乳が入ると、吹きこぼれに注意！
- 2
- ひき肉をフライパンで炒め、出た脂はキッチンペーパーで取り除き、☆の調味料で肉みそを作る。煎りぬかを最後に入れると肉みそがしっとりまとまります。栄養も豊富だし、香ばしいので、糠くささは全く感じません。なら、入れた方が断然いいよね♪
- 3
- 白菜・小松菜は食べやすい大きさにカット。人参は細切り。もやしは洗って水を切っておく。しめじはバラしておく。それぞれの野菜を麺とおし？に入れて1で作ったラーメンスープで火を通してトッピングを用意しておく。茹でるごとにスープにも野菜の旨味がプラスされてる❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)
- 4
- 冷凍ラーメンをスープで温めラーメン鉢に入れて火を通したトッピングの野菜をたっぷり盛り付け、中央に肉みそを盛って、練りゴマちょい垂らし、すりごまもスリスリ♪ラー油もタラ〜リ♪白髪ねぎオン♡トドメに煎りぬかもイン！煎りぬかは酸化を防ぐために、タッパーに入れて冷蔵庫で保管してます。ほんとにきな粉みたいに香ばしいし、ほんとに甘いの！
- 5
- こんなの使用しました。ダシダのコムタンにとり野菜みそ♡
- 6
- 盛り付け雑ですが…業務スーパーの冷凍ラーメン、ゆゆママさんから教わって買いました。美味しいです♪もしや、冷凍蕎麦も美味しいかも？美味しかったらメチャクチャ楽になるんですけど〜♪次回試してみようと考え中！
いま人気のレシピと料理写真
とにかく寒い！
だから家出ません(^_^;)…私、冬眠希望中(^^;;
冷蔵庫の中を思いめぐらして、昨日のミートパイに使ったミンチが残ってるし、白菜や小松菜も早く食べ切ってあげないとね…
豆乳あったなあ〜
から鍋のシメに買ったラーメンあるなあ〜
…
✧︎ •̀.̫•́✧︎！豆乳担々麺！
から〜いやつ食べたーい♪
あるもの見繕って作りました！
私はもっと火を吹くくらい辛くしたかったんだけど、家族にはちょっと刺激が強すぎるので、ノーマルに味付けました。
美味しいと食べてくれました♪
ウェ━︎━︎ヽ(∀ﾟ︎ )人( ﾟ∀︎)ノ━︎━︎イ!!
煎りぬか、家族には言わずにそっと仕込んでます♪
(๑⁼̴̀д⁼̴́๑)ドヤッ‼
いつも健康考えてるのよ〜♡
#今年「初ホメ」されたレシピネタ