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- 2016/12/19
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ローストビーフはレンジの時代！これやばっ！もう戻れない〜♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ラップを敷いた上で作業します。牛肉に香りソルトガーリック&オニオンを刷り込み、クローブを三ヶ所差し込みます。ラップの端っこにグリーンペッパーを置いて、ラップを折り返して被せ、上からすりこぎなどで叩いて潰します。それをお肉に塗します。敷いたラップでお肉をぴっちり包みます。
- 2
- もう一枚ラップで包み二重包みにします。
- 3
- 今回使ったスパイスです。左からGABANフェヌグリークGABANグリーンペッパーGABANクローブハウス香りソルトガーリック&オニオン香りがいいのでスパイスはGABANを愛用しています。
- 4
- ペコリのホームで紹介されていたりえさんのレンジローストビーフ！チキンロールとかレンジでするんだから、アリよねえ👍とやってみた！見て♡ジューシーでしょ？(*⁰▿⁰*)♡我が家の500Wレンジで、1分半チンそのままレンジの中に置いて、5分ほど経ったら裏返して又1分半チンそのまま又レンジの中にしばらく置いて完成。
- 5
- 出た肉汁も使ってソース2種類作りました。今回おすすめしたいのは☆のソース！あのびっくり◯キーのソースにとっても似てます♪
- 6
- ざっと工程説明。先ず☆のソースすりおろした玉ねぎ1/4をレンチンして少し火を入れ辛味を飛ばしておく。これすると最終的に仕上がりが早くまろやかになります。そのすりおろし玉ねぎと後の調味料をソースパンで合わせて好みの濃さになるまで少し煮詰める。加える水の量はかけたい食材に合わせて加減してね。
- 7
- ♡のソースはソースパンでバター以外の調味料を合わせて、好みの濃さになるまで煮詰める。バターは最後に加える。
- 8
- いろんな方向から写真撮ってみる( *^艸^)笑手前から？
- 9
- 正面から？
- 10
- アップ！写真枠全部使っちゃった〜♪笑笑
いま人気のレシピと料理写真
やってみました！
なにこれ〜♪楽だし〜♪
これまでも表面焼いてジプロックで低温調理だから、楽〜♪って思ってたけど、こっちの方が仕上がり断然早いし〜♪♡
確かに焼いてないから、厳密にはローストビーフって言えないかも？だけど、私は知っちゃうと戻れないなあ(*⁰▿⁰*)♡
生肉の下処理だけは、好みのやり方でやっておいてストックしておけば、あっと言う間に出来上がるスピードメニューだわ。:+((*′艸`))+:。♪♪
りえさん♡素敵なレシピを教えて下さってありがとうございます❤︎(。☌︎ᴗ☌︎。)❤︎
スパイスはモニターでいただいたクローブを刺してみました。
クローブはかなりよく効くスパイスだから少量で十分！その上、今回はラップでピチっと巻いてレンチン調理だから、なおさらよく効きました！かなり上級好みの香りかな？好きな方はたまらんでしょうね〜♪
モニターでいただいたスパイス。私個人的にはグリーンペッパーはお気に入りです♡とても爽やかな辛味なの♡潰しやすいし〜♪ラップの隅っこでチョチョイと潰せました♪
レンチン真似っこレシピだけど、今回私的におすすめは、ソース☆です。
このソース、とても某ハンバーグ屋さんのソースに似てる気がしてます。
だから、チキンソテーにもぴったりなんじゃないかな？
ハンバーグにはもちろん合うと思います♪
♡のソースはバルサミコ酢と醤油とバターで♪
こちらは甘酸っぱい☆より濃厚なソースです。
クリスマス定番のローストビーフ（╹◡╹）♡
みなさんのアイデアもいただいて、いろんなソースを楽しみたいです♡
#クリスマスパーティに出すオシャレなお料理ネタ