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- 2016/08/31
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たこキュウ…とうちでは呼んでいる。すっぱすぎない酢の物
レシピ
作り方
- 1
- スライスするので、お得用の曲がりキュウリで全然OK！
- 2
- スライサーで薄切りにして、塩を振ってしばらく置いておく。
- 3
- こんなに水が出ました。結構塩を振ってるので、ザルにあけて水洗いします。ぎゅっと、しっかり水気を絞っておきます。
- 4
- 擂り鉢にいりゴマを入れて、半ずりくらいに擦ります。結構、ゴマも多めです。
- 5
- みかんで出来た、おいしい酢っていうのを、よく使います。カニ酢には最適♪買ったこと無いので、比べられないのですが、かんたん酢的な味だと思います。すっぱ過ぎるのが苦手な男子と甘いの大好きなばーちゃんがいるので、更に甘みを足します。が、カロリー気になるので、これ使います(///∇︎///)ダイエットシュガー♪
- 6
- 塩分に今日は、だし醤油使いました。普通のお醤油の時もありますよ〜味見しながらのザックリした作り方です(///∇︎///)
- 7
- うちは、薄切りのタコが好きみたいですねー過去にぶつ切りタコでたこキュウした時、えらいブーイングくらいましたわ( ꒪⌓︎꒪)曰く、味の馴染みと、食感が違うそうです。好みの問題やと思うねんけどなー(;￢∀︎￢)ハハハ…
- 8
- 合わせたお酢に、たことキュウリを入れて和えます。ここまでの時、多いです。
- 9
- ふと見ると、生姜が…入れちゃえ〜〜✧︎ •̀.̫•́✧︎
- 10
- お残りの海老フライもついでに揚げて、冷蔵庫の整理♪
いま人気のレシピと料理写真
甘めな酢の物なら、モリモリ食べます♪
どうやら、酢が勝ちすぎると、むせるようです。
不便なもので、よその酢の物はあまり食べれないようです。
家族の好みに合わせながら、今の形に落ち着いた…いわゆるお袋の味っていうやつですかね？
改めて、レシピにすると、なかなか難しい💦
いつも、ザックリ、目分量💦
娘に伝える意味で、自分記録用です(///∇︎///)
#暑くても料理する気になるアイデア