牛テールのビーフシチュー

牛テールが売っていたのでビーフシチューをつくりました。
牛テールを塩、コショウ、小麦粉をつけて焼き、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、ジャガイモをいため、赤ワイン、トマト缶とローリエで蓋をして煮込む。水を使わないのがオススメ！

3時間ほど煮込んだらデミグラスソース、オレガノ、ハチミツ、ウスターソース、コンソメなどで好みの味につける。
長時間煮込んだのでほくほく。 #定番 #春の食卓に並べたいお料理ネタ #お肉