揚げずに簡単♡みんな大好きカレー&チーズのスコップコロッケ♡

みんな大好きカレー味
カレーと相性のいいチーズもプラスして！

<3〜4人分>
＊じゃがいも 5〜6個
＊ひき肉(お好みの肉で) 300g
＊玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
＊塩 小さじ1〜1.5くらい
＊こしょう 少々
＊カレー粉 小さじ3くらい
＊ピザ用などの溶けるチーズ 適宜
＊パン粉 適宜
＊サラダ油orオリーブ油 適宜

1.じゃがいもは皮をむいて4〜6等分くらいに切り水にさらす。

2.じゃがいもを耐熱皿に入れラップをしてレンジ600wで5〜6分(竹串がすっと通るくらい)に柔らかくし、熱いうちにマッシュする。

3.フライパンに油 少々をひいたら玉ねぎを炒める。透き通ってきたらひき肉も加えて炒めたら
塩、こしょう、カレー粉で味付けをする。

4. 2のマッシュしたじゃがいもに3のひき肉をのせ、チーズ、パン粉の順に全体に広げるようにのせる。

5.オイルを上からかけたら、オーブントースターでこんがりと5〜6分焼いて出来上がり！

#とろ～りチーズがおいしいお料理ネタ