むね肉がジューシー♡うまぁーい！！鶏の山賊焼き♡

こんばんは( ´ ▽ ` )ﾉ

山賊焼きを皮なしむね肉で作りました♡
1枚のむね肉で2人分！しっかりボリュームもありますよ〜(*´艸`*)

<2人分>
＊鶏むね肉(皮なし) 1枚

＊にんにく(チューブorすりおろし) ひと片分
＊しょうが(すりおろし) ひと片分
＊しょう油 大さじ2
＊酒 大さじ1
＊みりん 大さじ1
＊はちみつ 大さじ1/2
＊ごま油 大さじ1/2

＊片栗粉 適宜
＊サラダ油(揚げ油)

<タルタルソース>
＊ゆで卵 1個(あらみじん切り)
＊玉ねぎ 大さじ1(みじん切りして水にさらして絞っておく)
＊マヨネーズ 大さじ1〜1.5
＊ヨーグルト 大さじ1.5〜2
＊塩、こしょう 少々
(あればピクルスのみじん切りを少し入れても)
↑材料を全て混ぜる。


1.とり肉は厚さを半分にスライスして2枚にする。厚みがある所はフォークを刺しておく。

2. 1のとり肉を下味の材料を全て混ぜて漬け込む。(最低10分くらいは漬け込む)

3.2のとり肉に片栗粉をまぶしたら、フライパンに少し多め(1cm程度)のサラダ油を熱して両面をこんがり揚げ焼きする。

4.カットしてお皿に盛り付けてタルタルソースをかけて出来上がり。

#スタミナ・ボリューム #お肉