材料3つ♡水切りヨーグルトde簡単〜ふわふわクレームダンジュ

おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ
週末に作った簡単デザートです♪

フロマージュブランも生クリームも使わないけど〜ふわふわのクレームダンジュが出来ちゃうの♡
レアチーズケーキより〜もっと軽くてふわふわでとろけるよぉ(*´艸`)

<小さめ3個分くらい>
＊プレーンヨーグルト 1パック(約400g)
(水切りすると約160g)
＊卵白 1個分
＊グラニュー糖 30g
(大きく作りたい場合は倍量に増やして)

ヨーグルトは水切りしておく。
ざるにキッチンペーパーなどをひきヨーグルトを入れて冷蔵庫で一晩おいてもいいけど〜
キッチンペーパーでふたをして水を入れたボールなどで重しをしたら1〜2時間で水切りできちゃうよ。その他の方法でも！

1.ボールに水切りヨーグルト、グラニュー糖(10g)を入れてホイッパーでよく混ぜる。
2.別のボールで卵白と残りのグラニュー糖を入れてツノが立つくらいまで泡立てたら 1のボールに入れてゴムべらでさっくりと混ぜる。
3.作りたい大きさのざるとボールを重ねたら、濡らして絞ったガーゼorペーパータオルをしいて 2を入れ全体を包み冷蔵庫に入れて1〜2時間おいたら出来上がり♡

3の工程で半分入れた所で真ん中にお好みのジャムなど入れてもOK！

写真はレンチンしたブルーベリーのコンフィチュールのソースをひいて〜
ブルーベリー、ラズベリー、ミントを飾りました♡

レンチンのコンフィは耐熱ボール
お好きなフルーツにグラニュー糖をまぶす程度にかけて〜レモン汁、あればリキュールなど加えてゆるくラップをしてチンして冷ますだけです。

さぁ〜月曜日！
暑い毎日だけど〜今週もがんばりましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
お仕事いってきまーすεεヾ(*´ー`)ノ
#おもてなし #母の日にピッタリ！ひと手間かけたこだわり料理ネタ #乳製品