Better風〜マンゴーとココナッツカスタードのパンケーキ♡

おはようございます〜♪
昨日作った、もうひとつのパンケーキ♡
レンチンで簡単に作るカスタードクリームの牛乳の2/3をココナッツミルクにして作ったココナッツカスタードとマンゴーを合わせたパンケーキ♡

パンケーキの間にカスタードとマンゴーをサンドしてトッピングにも同じくカスタードとマンゴー。
バニラアイスクリームもプラスして〜
たっぷりのメープルシロップ♪

レンチンのカスタードは6/28のタルトの所にのせてますがコピペ貼りますね。

<カスタードクリーム>
参考分量(少し多めなので割合で減らしても)
＊卵 １個
＊HM 大さじ１
＊砂糖 大さじ2
＊牛乳 150cc(←ココナッツカスタードはここをココナッツミルクと牛乳合わせた分量に置き換える)
＊バニラエッセンス 適量(ココナッツカスタードは無しで)
材料をホイッパーで全部混ぜたらラップをして1分チンして混ぜる。また、チンして混ぜる。を3〜4回繰り返したら出来上がり。

さぁ〜今週もがんばりましょう( ´ ▽ ` )ﾉ
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