代謝アップ⁉トマトチキンカレー♪

職場にある雑誌が〜3号連続の夏までに絶対痩せる特集！

絶対痩せる！←ステキな響き（笑）

糖質オフレシピも実践したいのだけど〜
今日はトマト×カプサイシンで代謝アップ！
のメニューにあった

トマトチキンカレーを作ってみましたぁ〜
調子にのってカレー粉入れすぎて〜ちょい辛めだったけど〜美味しかった♡

ほのみのちゃんの塩麹のポテサラも添えて〜
塩麹のポテサラ〜美味しい！これ、いいねっ♪
レシピ通りにつくったよ〜ほのみのちゃん〜ありがとう♡

<トマトチキンカレー>
＊カットトマト缶 1缶
＊鶏むね肉(皮なし) 1枚(一口大に切る)
＊ヨーグルト 1/2カップ
＊おろしニンニク 1かけ
＊おろし生姜 1かけ
＊玉ねぎ(粗みじん) 1/2個
＊オクラ 10〜12本
＊固形スープの素 1/2個
＊バター 大さじ3
＊カレー粉 大さじ2と1/2〜3
＊塩 小さじ1

鍋にサラダ油(＋バター)、ニンニク、生姜、玉ねぎを入れて炒める。
玉ねぎが透き通ったら、カットトマトを加え水分がほとんど無くなるまで炒める。

カレー粉、塩を入れ混ぜたら
鶏肉を加えてさっと炒める。
水1と1/2カップ、固形スープの素、ヨーグルトを加え、一煮立ちしたら弱火にして15分煮込む。最後にバターを加えて混ぜたら出来上がり♪

私は炒めのバターは使わず、仕上げのバターも少なめにしました。
#世界の料理 #もうすぐ夏本番！夏野菜を使ったお料理ネタ #カレー