ひき肉と野菜のカレー

フライパンでひき肉と玉ねぎを炒めてお水を少し入れて市販のルーを３つ程入れて2人分だけ作りました。
少し余りましたが(･_･;
野菜はパプリカ、ジャガイモ、ピーマン、ナスをソテーしてトッピングしました。
ほうれん草のピューレをカレーに混ぜるつもりだったのに忘れてしまいました(/ _ ; )
なので少しだけ上からタラーリ垂らしてみました（笑） #夏こそカレー！これぞウチのカレーネタ #カレー