ご飯のお供★生鱈子と人参のバター醤油煮

職場に青森県出身の人がいて、《鱈子の子和え》という郷土料理があるそうです。

それをヒントにしてみました(*^_^*)
鱈子のプチプチ食感が( ´艸｀)たまりません

人参はスライサー、水で戻した裏白木耳は
千切り
※裏白木耳、裏が白い木耳です
肉厚で食感もよくおすすめです(^^)

生の鱈子はぶつ切り

炒めて、酒、醤油、めんつゆで少し煮ます

仕上げにバターを落として完成(^^)/~~~

#定番 #お魚