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- 2015/08/02
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炊飯器で塩麹
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麹 400
70℃位のお湯 400
炊飯器に入れて、保温スイッチオン！
30分後に、かき混ぜ塩200gを入れて混ぜ、水分足りないと思ったら適量足して
さらに保温10分で完成！
ミキサーかけてもよし、私は炊飯器の中で杓文字で潰してます。
たくさんできたのでお裾分け(^^) #簡単・スピード